• Inspirasi

    Masakan Apa yang Harus Dimasak Sekarang?

    Selamat pagi. Udara dingin di Catskills tempat aku tinggal untuk liburan yang baru saja lewat, langit batu tulis yang menumpahkan salju dan angin mendorongnya ke seberang sungai, membeku di sisi-sisinya. Cuaca bagus untuk berseluncur salju di hutan, untuk tidur di bawah selimut di sofa, untuk membuat pizza tanpa resep untuk dibuat di oven luar, bersenandung panas di tengah bubuk yang berputar-putar di halaman. Teman saya Jamie memiliki beberapa Taleggio dan semangkuk kecil jamur yang dipanggangnya di oven yang mengamuk. Ada krim bergumpal di lemari es dan tumit mozzarella juga. Saya punya kaleng kecil foie gras. Jadi begitulah: sebuah taleggio, krim dan kue atasnya, dengan kerusuhan jamur di atasnya. Oven melakukan…

  • Inspirasi

    Sup ini Layak Menerima Penghargaan

    Hai, dan selamat datang di Five Weeknight Dishes, resep untuk orang sibuk yang masih menginginkan sesuatu yang enak untuk dimakan. Jadi Melissa Clark, salah satu ratu memasak di hari kerja, memiliki resep baru di kolomnya minggu ini untuk sup lentil. Dan lihat, kedengarannya hebat. Resepnya luar biasa! Tetapi saya tidak ingin membiarkan momen ini berlalu tanpa membayar upeti kepada seorang teman lama: sup lentil merah Melissa, yang pantas mendapatkan Penghargaan Prestasi Seumur Hidup untuk pekerjaan tanpa lelahnya yang mengubah orang menjadi pecinta sup lentil. Saya membuatnya selama akhir pekan dan diingatkan betapa indahnya itu, terutama jika Anda membiarkannya duduk di lemari es selama sehari. 1. Dada Ayam Resep ini dibuat…

  • Aneka Kue

    Resep Kue Vanilla Terbaik!

    Akhirnya di sini! Resep Kue Vanilla Terbaik! Ini adalah resep yang banyak dari Anda telah meminta dengan mengirim email, berkomentar, dan mengirim pesan kepada saya untuk beberapa waktu sekarang. Seperti yang dijanjikan, inilah resep yang menurut saya adalah kue vanilla terbaik yang pernah saya rasakan! Resep Kue Vanilla Terbaik! Salah satu (banyak) hal yang saya sukai dari resep ini adalah serba guna seperti kue apa pun! Ini sempurna disajikan dengan lapisan tebal buttercream cokelat saya atau dipotong-potong dan disajikan sebagai bagian dari hal sepele dan banyak lagi! Untuk membuat Kue Vanilla, saya mulai dengan memastikan bahwa saya sudah menyiapkan panci kue untuk dipanggang. Saya sarankan untuk melapisi mereka dengan mentega…

  • Inspirasi

    Akhirnya, sebuah restoran dengan aroma mobil baru itu

    Laki-laki baik yang membawa sampel banaron macaron kepada saya dan pelanggan lain suatu pagi baru saja dimulai, beberapa saat kemudian, untuk dengan lembut menggosok pintu dan jendela mobil prototipe baru, mawar-emas dengan kain lembut. Saya dapat melihat ini karena mobil dan saya berbagi kamar di West 14th Street. Mobil itu ada di belakang dan saya di tengah, duduk di salah satu meja kafe di dekat tangga ke lantai dua, di mana ada bar berbentuk seperti roda dan restoran dengan menu yang dibuat oleh Gregory Marchand, koki dari restoran Frenchie di Paris dan London. Karyawan di semua kamar ini bekerja untuk Union Square Hospitality Group, yang menurut saya berarti bahwa Danny…