Resep

Resep Ayam Enchilada TERBAIK

Resep Enchilada Ayam ini menjadi santapan malam minggu yang sempurna! Ini sungguh-sungguh enchilada ayam terbaik dan favorit keluarga!

Saya sudah memasak dengan banyak keju belakangan ini, saya mulai berpikir saya harus mempertimbangkan untuk membeli saham di bisnis pembuat keju lokal. Saya selalu menyukai keju dan memasaknya sesering mungkin secara manusiawi, tetapi masakan keju saya berangsur-angsur sekitar satu atau dua minggu sekitar satu atau dua minggu yang lalu setelah kunjungan ke dokter gigi putra saya.

Anda lihat, anak saya memiliki alat yang disebut paha depan yang harus dia kenakan selama setidaknya satu tahun untuk membantu membentuk kembali keselarasan gigitannya. Paha depan ini membuatnya cukup sulit baginya untuk makan banyak hal favoritnya, seperti sandwich keju panggang yang ditumpuk tebal dengan quyadillas keju dan keju yang renyah dan renyah di luar tetapi diisi dengan keju krem ​​dan lezat yang dipegang bagian dalam. Anda tahu jenis yang mengikat dari mulut Anda ke tangan Anda ketika Anda menggigit. Itu semacam quesadilla yang disukai anak laki-laki kecil – yah, setidaknya milikku. Masalah dengan dua favorit ini adalah dengan keju. Keju dan paha depan tidak bisa rukun.

Sangat menyedihkan.

Beberapa waktu yang lalu, kami harus melakukan perjalanan khusus untuk membuat paha depan disesuaikan karena quad bawah terus bermunculan di satu sisi, membuat Little Buddy sulit untuk berbicara, menelan, atau makan atau minum apa pun. Dengan satu pandangan di mulutnya, dokter ortodontinya mengambil alat, meraih bagian dalam mulutnya dan menarik keluar bagian bawahnya. Dia meletakkannya di atas nampan di samping putra saya dan berkata, “Anda punya tiga minggu untuk mengeluarkan tiga gigi lepas ini yang membuat quad menjadi longgar. Setelah itu, kami akan menempatkan quad ini kembali dan kembali ke bisnis. ”

Anda akan berpikir itu adalah pagi Natal. Saya belum pernah melihat langkah seperti itu dalam langkahnya atau senyum lebar di wajahnya di luar berjalan melewati gerbang Disney World. Dia sangat gembira.

Sebagai soal fakta, malam itu, dia bekerja sampai dia telah mencabut ketiga giginya yang longgar sehingga dia memiliki sisa waktu untuk hanya menikmati makan apa yang dia inginkan tanpa harus khawatir tentang quad-nya menghalangi . Dan itu melibatkan keju – dan banyak keju!

Makanan kami telah diisi dengan quesadillas, sandwich keju panggang, telur keju dan telur dadar, roti bakar keju, dll. Diam-diam, jika keju digunakan, kami menumpuknya di tempat tinggi!

Besok, kami kembali ke dokter gigi ortodonti untuk mengembalikan quad bagian bawah dan mengurangi binge cheese keju kami yang ekstrem, tetapi sampai saat itu, aku akan melakukannya.

Yang membawaku ke enchilada ayam ini. Keju pada bayi-bayi ini terbuat dari apa impian.

Chicken Enchilada Recipe

And this chicken enchilada recipe couldn’t be any simpler. Really. The hardest part of the entire recipe is taken care of for you with the slow cooker, or crock pot as my Grandmother called it. I just tossed my chicken into my slow cooker with my homemade enchilada sauce and set the timer. That doesn’t sound too bad at all, does it?

These chicken enchiladas are absolutely the best I’ve ever tasted, too. I would say its because the chicken cooked in that delicious enchilada sauce all day, but really, I think it’s the layering of flavors and textures that hits this right out of the park.
How to Make Chicken Enchiladas

Spray your slow cooker insert with non-stick spray. Add the chicken to the slow cooker insert and pour 2 cups of enchilada sauce over the chicken. Cook on either High or Low for the designated time for each setting as detailed in the recipe.

Once chicken is done, shred the chicken with two forks in the enchilada sauce. Add the drained green chilis and diced onion to the chicken and mix well.

Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit and spray a 9×13 baking dish with non-stick spray.

Spoon the chicken mixture into the center of each flour tortilla and top with grated cheese. Fold the tortilla over the filled center and place each filled and folded tortilla into the baking dish seam side down. Repeat the process until all are completed and in the baking dish.

Pour the remaining enchilada sauce over the assembled tortillas in the baking dish. Top with grated cheese. Place in oven and bake for about 20 minutes or until cheese is completely melted and bubbly. Garnish with chopped green onions or cilantro if you wish!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.